ギネスビール
ギネスという名の黒ビール。
日本国内のバーで外国産のドラフトビールといったらまずこのアイルランド産の黒スタウト（下面発酵ビール）でしょう。
特に、アイリッシュパブや英国風のバーには必ず置いてあります。
創業者のアーサーギネス1759年にアイルランドのダブリンにあった、使われていない醸造所を月々４５ポンド、なんと9千年契約で借り受けたのが、この世界的に愛されているビールの始まりです。
味の特徴
大麦を焦がすことで出る茶褐色とカラメルのような香りがかもし出す甘み、そしてなんといってもクリームように極め細かい泡が特徴です。
バーでギネスをオーダーすると時間をかけて泡を整えて、アイルランドの三つ葉のクローバーのマークを泡のキャンバスに描いてサーブしてくれます。
ヘルシーなビール
このような重層的な味わいから“コップに入った食事”と異名を持つギネスですが、実は他のビールよりも低カロリーなのです。
しかも最近の研究によると動脈にコレステロールが溜まりにくくする効価も認められました。
この良いこと尽くめの黒ビールぜひとも試してください。くれぐれも呑みすぎには注意してくださいね。